DC Norris Norteamérica

DC Norris North America suministra una amplia gama de equipos de producción de alimentos -incluidos hervidores de cocción y tanques sous-vide, sistemas de refrigeración, equipos de elevación/descarga, maquinaria de apertura/trituración de latas, recipientes de depósito y sistemas de proceso especializados como cook-chill, sous-vide, cocción continua, arrastre de polvo y limpieza in situ- para apoyar una fabricación de alimentos preparados eficiente y escalable. Los sistemas Jet Cook™ utilizan vapor de contacto directo para cocer, mezclar, bombear y arrastrar polvos de forma simultánea, sin piezas móviles, conservando la textura y el sabor y reduciendo el tiempo de procesamiento y el consumo de energía. Los sistemas Cook Quench Chill y Cook Chill cambian rápidamente los productos de cocción a alta temperatura a enfriamiento controlado, mediante enfriadores de cinta o rotativos, recipientes de enfriamiento estático o tanques de vacío, para prolongar la vida útil hasta 45 días. Los recipientes de transferencia y retención de hasta 160 galones (personalizables hasta 250) permiten la transferencia higiénica al vacío o a presión de productos calientes o fríos, cumpliendo las normas PD5500 y ASME. Este conjunto integrado agiliza el procesamiento desde la cocción hasta el almacenamiento de sopas, salsas, platos preparados y mucho más.

See the Food & Beverage Processing Equipment page on this company's website.